大半夜的终于把咖喱炖完了。看着出品的成色，心情有点复杂……
例行总结一下：
1. 牛肉用电饭煲炖一遍就够了（炖的时候加不加香叶桂皮会有区别么？这次是加了的，其实炖的时候最香了，最后吃起来反而不明显），毕竟还要用咖喱炖40+分钟，现在这样牛肉都变成牛肉末了……虽然很软烂，但真没必要[捂脸]
2. 如果要放青椒或者洋葱，晚点放比较好吧……话说我为什么要放青椒？明明几份食谱里都没有青椒……我一定是蜡笔小新看多了，我就记得美伢每次做咖喱都会有青椒。其实放青椒也挺好的，关键我放早了，才第二个15分钟就软得只剩下皮子了，所以被我心疼的全挑了出来提前吃掉了[捂脸]（所以最后的成品里没有青椒[捂脸]） 如果先炒一遍，最后一个15分钟再放下去，是不是会好一点？还有点青椒的辣味——私以为青椒的辣味和咖喱的那种辣相比要更清新一点。
3. 其实卤xx、红烧xx、咖喱xx之类的，最后都会被我做成大乱炖……我也不知道算不算好吃，毕竟我一般也不会觉得什么菜会特别难吃（除了食堂的盒饭）
4. 为什么食谱里都有胡萝卜呢？？？我是真不喜欢吃胡萝卜啊，即使煮的都是咖喱味儿了，还是不喜欢吃……而且既然没有胡萝卜味儿了，那一开始又何必放进去？？？难道只是为了调色么？！相比之下土豆真是人间绝色啊~
5. 不过总的来说味道还行，可以直接吃，也可以明天煮了米饭配着吃~啊，其实也没我什么事儿，只是人家咖喱做得好……
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